PMM - RAV

PMM - RAV

Maschine für gefüllte Pasta (Zusatz zu PMM-181)

Raviolimaker: PMM - RAV
Machine pour pâtes farcies
(Addendum à la PMM-181) 

La PMM-RAV fonctionne en combinaison avec la Gastrofrit® PMM-181. La nouvelle PMM-RAV vous permet de fabriquer différents types de raviolis farcis. Après une brève introduction et formation, votre propre production de ravioli peut commencer. Personnalisez vos créations en combinant les farces et les saveurs.

Différents outils sont à votre disposition pour assurer une qualité constante. 

Laissez libre cours à votre imagination et démarquez-vous de vos concurrents.

Avantages en bref

  • Version table pour une utilisation flexible
  • Bande de pâte double avec formes amovibles
  • Cet appareil permet de réaliser des raviolis de différents formats
  • Possibilité de doser la quantité de remplissage
  • Construit conformément aux normes de sécurité en vigueur et avec des matériaux haut de gamme
  • Complètement habillé en acier inoxydableRobuste et facile à utiliser
  • Homologué CE

Après une brève introduction, vous êtes prêt à commencer votre production de pâtes.

indications

puissance
fusible
tension
puissance horaire
0.18 kW
0.5 A
1x400V / 50 Hz
150  pièce /min (la production en continu)

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fiche technique

Auch in Kombination mit:

Machine à pâtes

La nouvelle PMM-180 vous permet de fabriquer différents types de pâtes fraîches. Vous pouvez créer vos propres pâtes pour votre nouveau projet. Après une brève formation, votre propre production de pâtes peut commencer. Personnalisez vos créations en combinant les couleurs et les saveurs.

Différents outils sont à votre disposition pour assurer une qualité constante. Vous pouvez en outre définir votre propre matrice et inventer votre propre variété de pâtes.

Laissez libre cours à votre imagination et démarquez-vous de vos concurrents.

Avantages en bref

  • Toutes les pièces sont en acier chromé massif.
  • Les pièces sont lavables au lave-vaisselle
  • Niveau de sécurité élevé lors de la production
  • Appareil compact et facile à nettoyer
  • Construction protégeant contre les projections d‘eau
  • Surveillance électronique des processus de production
  • Grand choix de matrices et formats de pâtes
  • Changement de matrice rapide possible
  • Possibilité de couper les pâtes automatiquement
  • Aération intégrée pour le séchage des pâtes
  • Support panier amovible intégré
  • Châssis de l‘appareil sur quatre roulettes
  • Homologué CE

PastaCooker

Les machines à pâtes de l‘entreprise Gastrofrit sont fabriquées en acier chromé spécial également utilisé dans l‘industrie chimique. Les appareils sont commandés électroniquement et réagissent de façon optimale aux variations de température.

Un système d‘écoulement bien étudié permet de prévenir tout débordement. Les appareils sont raccordés directement à l‘arrivée d‘eau et à la canalisation.

La technologie de levage chronométré est sophistiquée et est accompagné d‘un signal acoustique.

Avantages en bref

  • Elément chauffant télescopique avec protection en cas d‘utilisation sans liquide Les résidus s‘effritent
  • Construction bien pensée : arrondie, pas de coins superflus
  • Appareil muni de quatre roulettes Économique
  • Régulation automatique de la température
  • Puissance de chauffe élevée pour une mise en place efficace
  • Stable même avec différents types de pâtes alimentaires
  • Également pour le riz et les légumes
  • Différents récipients pour portions individuelles en acier chromé spécial
  • Levage automatique du panier programmable
  • Pompage électrique avec l‘option d‘entrée et d‘écoulement (optionnel)/(remplissage du bassin et écoulement de l‘amidon) Qualité suisse
  • Entièrement fabriqué en Suisse
  • Protégé contre les projections d‘eau
  • Homologué CE