F - 300

Friteuse électronique: F - 400

Notre gamme de friteuses est construite sur la base des éléments. Un
chauffage télescopique comme standard est intégré. Le chauffage peut être
remplacé par l’option chauffage déconnectable amovible pour plus de confort.
Ainsi, vous pouvez calculer et commander votre appareil avec l’option
levage panier automatique ou filtration de l’huile automatique. Veuillez noter
que tout nos modèles sont également disponible en variante encastrée.

Avantages générales

  • opération simple par clavier
  • système de chauffage à préserver l’huile
  • économique grâce à un contrôle optimal du chauffage
  • conception logique: arrondie
  • grande surface de chauffage pour chauffer doucement
  • Fonction de veille (température et le temps peuvent être choisis librement)
  • Volume réglable
  • minuterie acoustique intégrée
  • appareil sur quatre rouleaux qui ménagent le sol
  • CE approuvé
  • disponible en tant que solution intégrée bien réfléchie

Options

  • vidange de sécurité  automatique  par presser sur un bouton
  • Chauffage déconnectable
  • Watch volume Calcule sur la base
  • de quantité de l’huile le temps
  • Lève panier automatique **
  • Filtration d’huile automatique
  • Chauffage électrique de puissance  *
  • sous-structure 900 mm
  • Optimisation énergétique
  • Deux bacs peuvent être combinés au choix

*   Disponible uniquement en liaison avec chauffage déconnectable
** Disponible uniquement en association avec  régulation Watch Volume

caractéristiques

Indications

norme 

Power-Chauffage

puissance 14 kW16 kW
fusible21 A24 A
tension1x400V, 3PNE1x400V, 3PNE
capacité 17 Lt.
panier à friture1 Stück
dimensions400x600x850 / 900 mm
puissance horaire 37 kg de frites surgelés/h50 kg de frites surgelés/h

Numéro d'article

appareil au solencastré
100040100140

Chauffage déconnectable

Le nettoyage quotidien = 10 minutes Le transfert d'un appareil de chauffage, qui est situé directement dans l'huile à température moyenne, reste l'un de la méthode la plus efficace et la plus rapide. L'énergie est livré directement à près de 100%. L'inconvénient est l'effort de nettoyage.

Le nettoyage de la friteuse constitue généralement la tâche la plus lourde et la plus désagréable. Avec l’option de chauffage pouvant être débranché et retiré, ce dernier peut être nettoyé sans difficulté dans la zone humide. Le chauffage peut passer en machine. Même la zone destinée aux casseroles est ainsi facilement accessible. Afin de mieux éliminer la saleté et les résidus, le chauffage peut tremper dans un liquide de nettoyage. Des thermoplongeurs encrassés ont un effet fortement isolant et réduisent la durée d’utilisation.

Les atouts en un coup d’oeil :

  • L’intérieur de la friteuse est facile à nettoyer
  • Le chauffage passe au lave-vaisselle
  • Facilité d’entretien
  • Il est possible de passer à tout moment au chauffage Power

Le tout nouveau système de filtrage d’huile offre la possibilité de nettoyer l’huile de friture en appuyant sur un bouton. L’huile est vidangée grâce à un robinet électrique et simultanément filtrée grâce au système de filtrage et régénérée dans la partie inférieure. Tout d’abord, l’huile chaude est filtrée dans un collecteur à l’aide d’un textile non-tissé résistant à la chaleur. Au cours de ce processus, les particules microscopiques de saleté les plus fines (40 µm) sont éliminées.

Le chauffage continu des particules raccourcit considérablement la durée de vie de l’huile de friture. Le filtrage peut être réalisé avec l’huile chaude peu après l’heure de pointe, après le service du midi par exemple.

Vidange de sécurité automatique

Le système automatique de sécurité est une vanne à boisseau sphérique qui peut être ouvert et fermé automatiquement par un moteur. Le processus que nous elektonisch contrôlé et surveillé. La porte inférieure reste fermée et l'huile de friture chaude peut être déchargé en toute sécurité dans le récipient inférieur. Dans le mode de fonctionnement, il faut souvent laisser refroidir l'huile de friture peu de temps, puis vidanger l'huile.

Avec la vidange automatique de ce processus peut être contrôlé en toute sécurité et déchargée à l'état chaud. L'aspect de la sécurité des Gastrofrit est autonome. En cas de panne de courant ou de panne de courant ou lorsque le dispositif est le drain de sécurité automatique est toujours fermé avec une batterie de flash.

Si l'huile de friture à évacuer normalement la soupape à bille peut être ouverte manuellement. En collaboration avec le filtration s'huile automatique le drain de sécurité automatique est un système contrôlé intelligente fermé.

Les avantages en un coup d'oeil: 

  • Sécurité lors de la vidange de l'huile de friture chaude. 
  • Lorsque ARGUS est allumé le robinet de vidange de la friteuse se ferme automatiquement. Système automatisé fermé avec le Filtrierautomatik (option).